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Descubra o que nossos juízes especialistas pensaram sobre o Chardonnay da África do Sul neste painel de degustação da edição de abril de 2017 de Decanter revista. E veja alguns dos melhores vinhos ...
Depois de clones pobres e importações impostores, esta uva já percorreu um longo caminho em 30 anos. Quando plantado no lugar certo, África do Sul Chardonnay pode produzir vinhos de classe mundial, diz Tim Atkin MW.
As pontuações:
120 vinhos provados
Excepcional - 0
Excelente - 7
Altamente recomendado - 47
Recomendado - 48
Recomendado - 9
Feira - 9
Ruim - 0
Defeituoso - 0
Os juízes:
Tim Atkin MW, John Hoskins MW e Greg Sherwood MW
Clique aqui para ver as notas de degustação e pontuações de todos os 120 Chardonnays sul-africanos provados
Os juízes descobriram que a reputação estilística da África do Sul como estando a meio caminho entre o Velho e o Novo Mundo foi confirmada nesta degustação.
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Hoskins disse: 'Os produtores entenderam que há uma necessidade de não estar no 'velho' Novo Mundo do Chardonnay pesado em carvalho, mas também não deveriam ser clichês lançando-se em um onipresente 'novo' Novo Mundo, estilo moderno e ultrassulfídico com Vinhos com 12,5% de álcool sem alegria e qualquer caráter Chardonnay. '
Os cinco melhores Chardonnays sul-africanos da degustação:
Leia mais notas do painel de degustação abaixo dos vinhos.
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Um começo tardio
Chardonnay não apareceu em África do Sul até a década de 1920, quando foi plantado em um vinhedo experimental na Universidade de Stellenbosch . O clone escolhido foi um fracasso, mas esse foi o material que foi propagado e plantado na década de 1970, quando começou a se desenvolver o interesse pelo Chardonnay.
Desde 1992, os produtores estão livres para plantar onde quiserem no Cabo - eles estavam sujeitos a cotas rigorosas antes disso - e isso resultou no desenvolvimento de áreas de clima frio, especialmente em Elgin , a Overberg e Walker Bay , onde Chardonnay tem o melhor desempenho.
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Qualidade de estrela
' Elgin e a Céu e terra região são as estrelas, 'disse Atkin. Sherwood acrescentou que Overberg e Walker Bay também se mostrou bem nesta degustação, assim como bolsões de Stellenbosch . Sobre este último, ele disse: ‘Há sempre um grande potencial em Stellenbosch, mas para Chardonnay é muito dependente da safra’.
Hoskins disse que o resultado desigual para Stellenbosch também pode ser devido ao fato de ser uma região grande e variada com uma concentração maior de grandes produtores comerciais.
Um estilo mais leve
Atkin disse que era encorajador ver 'menos carvalho novo, álcool, fermentação malolática, batonnage e estilos menos trabalhados', o que significa que os melhores vinhos mostraram excelente frescor, equilíbrio e elegância.
A única dúvida que os provadores tinham sobre os vinhos era a agilidade. Os anos 2015, uma safra 'superalimentada' aclamada pela crítica, 'foram surpreendentemente desenvolvidos e pareciam estar chegando ao seu pico em um ou dois anos', disse Hoskins. Ele aconselhou os consumidores a beberem esses vinhos nos próximos cinco anos. 'De modo geral, esses não são Chardonnays que eu guardaria por 10 anos em minha adega', concordou Atkin. _Mas em muitos aspectos isso não importa - eles são deliciosos agora!
Em termos de valor, os nossos especialistas foram unânimes: estes vinhos têm um preço incrivelmente bom pela qualidade.
Editado para Decanter.com por James Button.
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